干し柿づくり
2020年11月25日
こんにちは
羽島市の認知症介護の未来を明るくするグループホームすずらん（幸せの再来）です。
今日は干し柿を作りました。
まずは皆で皮をむきます。
「大きい柿だねー」「愛宕柿という品種よー」
と楽しくむいてくださいました。
次はむいた柿をひもで２つ1組に縛ります。
そしたら熱湯に少し通すんですって。
どうやら殺菌作用やより甘くなる効果があるみたいです。
できたら雨のあたらないところに干してきます。
２，３週間で食べごろになるそうです。
楽しみで待ちきれないですね！
